新年初回のタレ作り

2018年も始まり 元日から 驚くほど 沢山のお客様にご来店頂き、心より感謝申し上げます。 うなぎもタレも 減りが早く、早速 継ぎ足し用にせっせと作りました❗ "うなぎのタレはお客様が作る"と 言います。ご注文頂いた 蒲焼きを タレにくぐらせる際に うなぎのエキスが タレに溶け合って 絶妙な美味しさに パワーアップして行くからです。

この作業中は 他の作業は出来ず 付きっきりで集中します。「美味しくなーれ。美味しくなーれ。」と強く願いながら。

今月のお休みは 15日、22日、29日の月曜日になります。どうぞよろしくお願い申し上げます。

川越うなぎ深井屋

〒350 0065

埼玉県川越市仲町2-8

TEL

049 226 9666

定休日

不定休(基本的に月曜日)

営業時間

11:30~14:30

最寄り駅

西武新宿線本川越駅より徒歩7分

東武東上線川越駅バス仲町下車徒歩1分

タレ作り